怎样减少食道癌的发病率?这些年，食道癌的严重影响到人们的生活，为了有效防止食道癌再次发生，食道癌的预防应当做到位，下面是专家总结的食道癌的预防常识，希望对大家有帮助。
1、提倡多吃新鲜的蔬菜和水果，尽量少吃腌制的泡菜、咸菜、酸菜等。不食用发霉变质的食物，尤其是发霉的花生、玉米等，其中含有大量致病的黄曲霉毒素。不要吃过于粗糙的食物，最好少吃油煎油炸食品，这些食品都不容易嚼碎，应增加一些优质蛋白质食品，比如鸡蛋、牛奶等。
2.不要吃的太烫，饮食太烫容易烫伤食管和胃黏膜，引起炎症，时间长了，就会慢慢从炎症转变为癌症。
3.吃饭别太快，要细嚼慢咽。吃饭太快，食物没有很好的嚼碎就咽下去，不仅不利于消化，而且会刺激食管和胃黏膜。
4.改掉吸烟饮酒的习惯，改良水质，减少饮水中亚硝酸盐的含量。
5.积极治疗食管上皮增生、食管炎、贲门失迟缓症等与食管癌、食道癌发生相关的疾病。
6.有人喜欢蹲着吃饭，这样腹部的压力比较高，食物滞留在食管和贲门的时间比较长，这可能和食管癌、食道癌的发生有关。
7.要普及防癌知识，提高防癌意识。对易感人群进行检测，对高危人群要定期进行防癌体检。
