癌症，一种现在生活中危害非常大的疾病，严重威胁人们的健康。癌症是一种可怕的疾病，很多人都是死于癌症的，俗话说，病从口入，也是有一定的道理的，专家介绍饮食方面怎么预防食道癌，下面我们具体了解一下。推荐阅读：食道癌
一、改变不良的生活饮食习惯：减少吸烟与喝酒;不要吃过烫的食物，不要进食过快，不要长期食用刺激性食物。
二、不吃发酵霉变的食物;少吃酸菜(酸菜中含有大量的亚硝胺类物质，这些物质都有较强的致癌作用);做好食物的防霉去毒;鼓励多吃蔬菜水果，增加机体对营养素、维生素A、C、E、核黄素、尼克酸的摄入;
三、在食道癌高发区，道好水源，防止水源污染，改良水质;推广微量元素肥料。
四、早期发现，早期诊断，早期治疗。早期食道癌治疗效果最好，因此“三早”措施具有十分重要的意义。
有以下情况(1)有消化系统症状; (2)有食道癌、胃癌家族史;(3)以前初筛普查时发现食道粘膜上皮重度增长，或食道炎患者; (4)原因不明的食道或胃内隐血试验阳性者;(5)吸烟加饮酒，长期大量食用发酵霉变酸菜、霉变食物等的人群。(6)慢性食道炎伴有不典型增生(特别是重度不典型增生)者为食道癌发病的高危人群。当出现吞咽食物有迟缓、滞留或轻微梗噎感、吞咽时痛感、食道内异物感等症状时应警惕食道癌发病的可能。临床医生也一定要警惕早期食道癌，对于可疑的患者不要随便排除这一诊断或满足于其他解释，才可使食道癌患者得到早诊，早治。
食道癌的预防，你是否知道该怎么做呢?这是现在很多人都想知道的，专家介绍饮食方面怎么预防食道癌，这是现在很多人都想知道的，那么经过专家的讲解之后，你知道了多少呢?如果你还有什么想要知道的，可以咨询我院专家，专家给出相关的解释，帮助大家更好的恢复健康。推荐阅读：预防食道癌应该做到哪些?
