乳类食品的防癌功能如何？

牛羊乳实为补润，故北人食之多肥腱。”乳类含有丰富的营养成分，蛋白质、脂肪、钙、维生素C等成分含量高，其味甘性温(牛奶性微寒)，具有润心肺、治消渴、补虚劳、益精气、利大肠等功能。有人曾对2000余人进行20年的跟踪调查，发现不喝牛奶的人患癌症的可能性比常喝牛奶的人高3倍。

牛奶中大量的维生素D可促使钙的吸收，而钙能破坏大肠内的致癌物质，促使其排出体外，减少结肠癌的发生率。日本对胃炎发病情况的流行病学调查结果显示：胃癌占癌症死亡率的第一位，远较欧洲为高，近数十年来随着居民饮食结构的欧美化，膳食中牛奶和乳制品的比例增大，胃癌发病率呈下降趋势，牛奶对消化道溃疡还具有保护创面、中和胃酸、促进溃疡愈合的作用。

现代世界上有不少学者认为，羊奶可以防癌。西德、法国、卢林堡等一些国家的居民，近年来热衷于喝山羊奶，就是因为据一些专家认为，山羊奶不仅含有丰富的维生素，还含有革些防癌物质。又据另一些专家们的意见，羊奶还是一种独特的天然抗生素，对治疗肺炎和其他呼吸道疾病有一定作用。因此，为了您的身体健康，请君多食乳类食品。