中医治疗食道癌专家谈怎样预防食管癌，我国是全球食管癌发病率最高的国家。目前已证实食管癌与食管损伤、食管疾病、食入致癌物质、营养不良等有关系;有的病人与家庭遗传有关，主要是父系遗传,可连续3代以上。虽然如此，但人的环境、生活习惯、生活方式可以改变。只要有意识增强免疫功能，减少恶性刺激，科学防癌，就能摘掉食管癌的“冠军帽”。
食管癌是老年人常见的癌症。人过40岁后，发病率随年龄增长而显著上升。但千万不要以为预防食管癌是老年人的事，因为癌症的潜伏期长达10～20年。所以，任何年龄段都要重视。
一、饮食方面
(1)不吃过热、过烫食物，喝茶、喝粥以50℃以下为好。
(2)不要进食过快，狼吞虎咽会使食管受损。
(3)不吃过硬和刺激性强的食物，以减轻对食管粘膜的刺激。刺激性食物包括浓茶、浓咖啡、烈性酒等。
(4)不要吃发霉的粮食、腐烂水果、隔夜蔬菜，少吃酸菜。
发霉的粮食可产生毒素，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。酸菜中含有大量的亚硝胺类物质，这些物质都有较强的致癌作用。
(5)熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。
咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐，应少吃。
(6)水缸里的存水应当隔2～3天更新一次，不要总留存根，因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的硝酸盐还原成致癌的亚硝酸盐。
(7)营养合理流行病学调查证实，营养不良与食管癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变;脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。
要多吃新鲜蔬菜和水果。
要提倡饮绿茶，绿茶能防癌，并对心血管病等有利。
吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。
二、生活习惯
(1)不吸烟,少饮酒。
烟雾中含有苯并芘,多环芳香烃,二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质,是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质,但烈性酒会刺激、损伤食道,促进致癌物质的吸收,如果饮酒同时吸烟,其危害性更大，因为酒精可增强细胞膜的通透性,从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。
(2)加强体育锻炼(如练气功、打太极拳等)。
(3)要注意口腔卫生。口腔任何病变都对消化不利，如有感染也容易蔓延到食管。
三、心理方面
保持良好的情绪，勿生闷气。
四、高危人群
(1)药物预防
患食管癌的病人常缺乏铁、钼、锌、锰、硒等微量元素和维生素A、B2、C;阿司匹林能防此病，故高危人群可在医师的指导下，补充相关的微量元素、维生素和*物来预防。
(2)积极治疗食管疾病患食管炎、白斑、息肉、憩室、贲门失弛缓症等，由于组织学改变、功能变异、局部受刺激，容易恶化形成癌症。一定要密切观察、积极治疗和采取有效措施预防。
(3)如果你是生活在食管癌的高发地区，年龄在40岁以上的男性，平时有食用酸菜、饮酒等习惯，近期出现吞咽困难、胸骨后疼痛或不适，应尽快进行食管脱落细胞学检查、X线钡餐检查、食管镜与活组织检查以便能够早期发现、早期治疗。
四、其他方面
(1)广泛开展卫生宣传教育工作，普及防癌知识。
(2)开展普查工作，及时发现早期病例，以提高治愈率。
(3)防止水源污染、改善水质。
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