现在我们都知道有食疗这么一种治疗方法，正确的饮食方式和良好的饮食习惯都可以有效的阻止食道癌的发生，从饮食方面阻止食道癌的发生，你是否知道怎么做呢?不知道的话，下面我院专家教你怎么做。
1、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐，应少吃。
2、吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。
3、发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。
4、水缸里的存水应当隔2～3天更新一次，不要总留存根，因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的硝酸盐还原成致癌的亚硝酸盐。
5、经常煎炸食物会加大厨房的污染，使人易得肺癌。
6、多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。
7、做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害。
8、熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。
炒菜时油不要放得太多，研究表明，乳腺癌、大肠癌、卵巢癌的发生都与脂肪摄入太多有关。
9、不要图便宜买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。
我们每天都要摄入不同的食物，摄入身体所缺的元素，这些元素补充我们身体所缺的营养，这就说明我们需要养成良好的饮食习惯，让自己的身体所缺营养全部补全，让自己降低患病的可能。
上面专家讲述的这些都是从饮食方面阻止食道癌的发生的相关知识，你是否了解了呢?这些知识对平时我们做好预防食道癌的工作是非常重要的，从饮食方面阻止食道癌的发生，这是非常必要的，如果你还有什么想要了解的，可以拨打我院专家的热线电话，专家根据患者的病情和身体情况进行介绍，给出相应的治疗方案，帮助患者恢复健康。
