食道癌的发生与饮食习惯有着直接的关系。根据近几年来食道癌的发生人群的调查，发现食道癌的发生与不良的饮食习惯有着直接的关系，接下来，我们一起去看看专家的具体讲解，希望可以帮助大家更好地预防食道癌。
食道癌是吃出来的，全世界有75.5%的食道癌都是吃出来的。不健康的饮食习惯、长期食用垃圾食品等，都很容易诱发食道癌。下面专家就给大家介绍一下容易诱发食道癌的垃圾食品和不健康的生活习惯。
容易诱发食道癌的垃圾食品有烧烤类食品、油炸类食品、方便类食品、腌制类食品、加工类肉食品。推荐阅读：食道癌病因
烧烤类食品含有强致癌物质三苯四丙吡，长期食用极易诱发食道癌;油炸类食品热量高，在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质，增加食道癌的患病几率。
方便类食品属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物，加之含有防腐剂和香精，长期食用容易造成营养不良，诱发食道癌。
腌制类食品在腌制过程中，需要大量放盐，会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生食道癌的风险会极大增高。
加工类肉食品含有亚硝酸盐，有导致食道癌的潜在风险。
还有，许多不健康的饮食习惯也极易诱发食道癌。高度数白酒太灼、火锅太烫，都是易致食道癌的不良饮食习惯。
虽然食物对口腔、食道的损伤，比较表浅，加上人的食管黏膜恢复能力、再生能力比较强，很快就恢复了，但是如果长期每顿饭温度都很高，尤其到五六十摄氏度以上，食管黏膜就无法耐受，会极大的增加食道癌的患病危险。喜吃硬食、蹲着吃饭等不健康的饮食习惯，也会增加食道癌患病机率。推荐阅读：生活中形成食道癌的原因是什么呢?
总之，有烟酒史、喜食热汤食物、长期吃腌制类食品的人，在有吞咽不畅等症状时，应及时到医院做胃镜检查，预防食道癌的发生。
通过以上简单的讲解，相信大家对于食道癌的发生与饮食的关系已经清楚了。因此，在日常生活中，要注意培养良好的饮食习惯，祝愿患者早日走向健康，祝愿大家永远远离食道癌的纠缠。
