中国的饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，这其中有医食同源的养生美食，也有现代生活的新型饮食结构，可是您知道吗，老祖宗留传下来的美食以及长时期的饮食习惯中，并不是每一种都是符合健康养生的!也许您每天津津乐道的美食，却是一把无形的杀人刀!如果长期食用一些不健康的食物会致癌的，尤其是食道癌!根据调查表明：有75.5%的食道癌都是吃出来的!那么我们不吃哪些垃圾食品才能远离食道癌呢?下面小编就带大家介绍一下不吃哪些食品才能远离食道癌。
远离烧烤类食品
烧烤食品中含有强致癌物质三苯四丙吡。
远离油炸类食品
油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。
远离方便类食品
方便类属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
远离腌制类食品
对于腌制类食品，在腌制过程中，需要大量放盐，会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。
远离加工类肉食品
加工类肉食品含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。
远离麻辣烫
麻辣烫色、香、味俱佳，且四季食物原料均可入锅烫涮，深受许多人喜爱，甚至很多女性把麻辣烫当做正餐主食。麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热、过辣、过于滑腻，易导致尿酸高、血脂高等。而且常食麻辣烫的危害除了易上火、伤肠胃外，还存在着食品安全、卫生的隐患及营养流失的问题。一些不法摊贩为了使海产品看上去新鲜、保存时间长，可能会使用国家禁用的工业硷、福尔马林发泡。福尔马林的毒性相当大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。在吃麻辣烫火锅时，常常一直是满满的一锅，且在不断下菜、烫菜，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。蔬菜经过长时间高温，其中的维生素也会大量流失，积累有害物质，如亚硝酸盐和草酸、票呤含量不断上升。人们虽然吃了但却没有营养。
除此之外，还有趁热吃、喜蹲食、喜吃硬食等不良习惯，都会增加食道癌患病机率。
别再吃出食道癌了!赶快屏弃不良饮食习惯，拒绝吃垃圾食品，这类食品既没有营养，又会导致食道癌。一旦患上食道癌，对身体伤害是很大，后悔莫及。尤其提醒有烟酒史、喜食热汤食物、长期吃腌制类食品的市民，在有吞咽不畅等症状时，及时做个胃镜检查，积极预防食道癌!最后，祝您身体健康!
