现在关于食道癌已经是一个比较严重的问题了，对于食道癌我们要知道怎么预防是正确的，对于食道癌的预防我们正确的做好前期的预防工作，这样就可以避免食道癌的发生。我们需要怎么正确预防食道癌的发生。下面我们来看看吧。
改良饮水、合理施肥，亚硝胺及其前体物(原料)硝酸盐和亚硝酸盐等主要是通过饮食进入人体的，高发区居民饮用的旱井水、池塘水中亚硝胺及其前体物的含量最高，河水及浅井水次之，新鲜泉水和深井水最少。
结合农村卫生基本建设，逐步改造饮水设备，改善饮水质量。提倡农田合理施肥和配方施肥，不要过多使用硝酸盐化肥，因为过多使用可以引起饮水的污染。改良水源、土质等，把住“癌从口入”关，少吃或不吃含亚硝酸盐过多的食物，不吸烟，少饮烈性酒，少吃或不吃过于粗糙、坚硬或太烫的食物;多吃具有防癌、抗癌作用的食物。特别是每天刷牙嗽口，注意口腔卫生。
饮食方面要改变粗、硬、热、快及蹲食等不良习惯。食道癌高发区的居民要重视食道癌易感性的遗传，如果子女仍生活在与父辈相同的生活环境之中，要适当调整生活方式，特别是饮食习惯。做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害。多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。
吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。多吃新鲜蔬菜和水果，荤菜、蔬菜、粗细粮食、多品种合理搭配，补充缺少的营养。
专家还提醒我们应该注意40岁-70岁之间的人群，这类人群是食道癌的高发人群。当然，食道癌的发生对我们的生活是一种困扰，我们一定要做好预防工作，我们需要怎么正确预防食道癌的发生，上面知识中专家已经给出了相应的介绍，希望对大家的预防工作有所帮助。衷心希望大家都身体健康。
