(1)多食营养丰富的蔬菜。番茄、油菜、苋菜、西红柿、胡萝卜、圆白菜、芹菜、紫菜、芦笋、海带、菠菜等。
(2)注意摄取高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原粒，每日膳食补充以80g左右为宜，可选用鱼类、禽类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。
(3)摄入适量的脂肪。以每日50g左右为宜，摄入过多会抑制胃酸分泌，使消化吸收功能降低及抑制造血功能。
(4)进食含铁丰富的食物，如动物的肝脏、肾脏、舌、心、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、香菇、黄豆、黑豆、大枣、核桃仁等植物性食品。
(5)膳食中应包括含维生素丰富的食物，特别是B族维生素和维生素C，如新鲜绿叶蔬菜和水果。
(6)纠正偏食、素食等不良饮食习惯，尽量少吃油炸食物及不易消化食物，忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因为茶中鞣酸可阻止铁的吸收。
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