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参七化淤汤谈胰腺癌患者的饮食食谱

发表日期:2018年10月29日 来源:中医治疗食道癌

参七化淤汤谈胰腺癌患者的饮食食谱

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胰腺癌患者的饮食要选择富含营养,易消化,少刺激性、低脂肪的饮食。

在胰腺癌患者饮食安排上可给高蛋白,多碳水化合物的食物,如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。

并配合具有软坚散结,疏肝理气的食物,如山楂、麦芽、苡仁米、神曲、赤豆、荠菜、麦冬、木香、瓜蒌、当归、黄芪、党参、银花、海带、海藻、紫菜等。

如果是手术后,胰腺癌患者的饮食安排中需要多安排一些补益气血、健脾和胃的食物,如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。

胰腺是分泌消化酶的主要器官之一,特别是脂肪酶,主要靠胰腺来分泌。

因胰腺一旦发生病变,首先就使脂肪的消化受到严重影响。

要少吃或限制食肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品,忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品,忌烟酒。

胰腺癌患者的饮食食谱:

胰腺癌患者的饮食食谱之:栀子仁枸杞粥

原料:栀子仁5~10克,鲜藕6克(或藕节10—15节),白茅根30克,枸杞40克,粳米130克。

制作方法:将栀子仁、藕节、白茅根、枸杞装入纱布袋内扎紧,加水煮煎药汁。粳米下锅,下人药汁、清水,烧沸,小火煮烂成稀粥,可加蜂蜜适量调味,即可。

功效:清热利湿,凉血止血,除烦止渴。

适应症:用于胰腺癌,胁肋部胀满腹痛,腹部有块,食欲差、面色少华、倦怠无力,低热、衄血、出血者。

胰腺癌患者的饮食食谱之:猪胰海带汤

原料:猪胰1条(约100克),淡菜30克,海带20克,肿节风15克,姜汁3克,调料适量。

制作方法:肿节风切段,装入纱布袋,加水煎煮药汁。猪胰洗净,沸水内氽一下。淡菜去毛,海带温水泡发后洗净。

锅热人花生油,猪胰片煸炒,下人姜汁,加入鸡清汤、药汁、淡菜、海带、料酒、盐、酱油,烧沸,小火烧熟透,味精调味,即可。

功效:补虚益脾,清热解毒,软坚散结。

适应症:用于胰腺癌,食欲不振、腹痛、发热、消瘦、腹内肿块者。

胰腺癌患者的饮食食谱之:荠菜豆腐羹

原料:佛甲草120克,荠莱180克,豆腐200克,净芦笋28克,黄豆芽汤750克,调料适量。

制作方法:佛甲草切段,装入纱布袋,加水适量,煎煮药汁,留用。

炒锅烧热,加入黄豆芽汁、药汁、豆腐丁、芦笋片和盐,烧沸,放人荠菜,烧沸,加入味精、熟花生油,出锅即可。

功效:清热和脾,消肿解毒。

适应症:用于胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有肿物者。

胰腺癌患者的饮食食谱之:赤豆鲤鱼

原料:大鲤鱼一尾(约1000克),赤豆50克,陈皮6克,玫瑰花15克。姜、盐、绿叶蔬菜、鸡汤各适量。

制作方法:鲤鱼洗净,赤豆煮之开裂与陈皮放人鱼腹内。

鱼放盆内加入姜、盐、赤豆汤、鸡汤、玫瑰花、蒸约60~90分钟,出笼放绿叶蔬菜入鱼汤即可。

功效:活血化瘀,理气散结,利水消肿。

适应症:用于胰腺癌,气滞血瘀证,腹胀有块、食欲不振者。

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权威专家
孙浩   教授

中国临床肿瘤学会副主席位,中国抗癌协会委员会副主委,国家抗肿瘤药物临床先进者。

累计治疗2589位,在线答疑5648问题。

专业擅长:中医药治疗肺癌、肝癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、淋巴瘤、脑瘤、白血病等多种恶性肿瘤,并在肿瘤术后预…[详情]