据悉，中国是世界上食道癌最高发的地区之一，每年约有15万人因该病死去，专家表示，食道癌的发生与饮食习惯极为密切。目前已经研究表明，进食过烫、爱喝烈性白酒、嗜好辣椒、常吃腌制食物会成倍增加患食道癌的风险。石家庄肿瘤医院专家孙浩教授讲解食道癌的病因、预防、症状、诊断、治疗、护理、饮食等方面。
首先又有个健康的生活状态
一：精神饱满，情绪乐
生活安排得丰富多彩，这样可能会争得与肿瘤斗争的胜利。如果精神上高度紧张，情感上过于脆弱，情绪易于激动都会引起寝食不安，机体抗癌能力下降，导致病情恶化。
二：生活要有规律
既不要卧床不起，也不要过度劳累。规律的生活可使机体处于正常的工作状态，这样，肿瘤的复发、转移也就无机可乘。
三：积极治疗其他并发症
由于肿瘤患者一般体质较弱，往往伴有并发疾病，如上呼吸道感染、肺炎、肠炎、糖尿病、心血管疾病等，要积极治疗。
四：进行适当的体育锻炼
增强体质也就自然增强了抗癌能力，患者可根据自身体质情况，选择散步、慢跑、太极拳、习剑、游泳等活动项目，运动量以不感到疲劳为度。
五：注意调节饮食
肿瘤患者在康复期要设法增进食欲，饭菜要可口，既不能单调乏味，又不可过于油腻，以易消化吸收为宜。进食环境轻松，心情愉快，不偏食，不暴饮暴食。
六：食道癌病人饮食吃什么
食道癌病人的饮食基本要求为：稀、软、流质、高蛋白质、维生素、糖类和脂类。少吃或者是不要吃食冷、烫、辛、辣、臭、腥、带刺激性的食物。在食道癌被确诊后，首先应全面而及时地，给病人增加营养素，想方设法从饮食中，给病人补充一定蛋白质、维生素、糖和脂类。
患者手术后应重视饮食调理，饮食因以清淡、营养丰富、易于消化的食物为主，并应注重食物的色、香、味、形，以增进食欲，保证营养;治疗间歇阶段，则宜多食用具有补血、养血、补气作用的食品，以提高机体的抗病能力。食道癌术后在康复期间的时候，在饮食上患者可以粥膳调理，如薏苡仁粥，红枣糯米莲子桂圆杞子粥等。适当多进食酸奶，蛋类，豆制品等。食欲不振者，可食用新鲜山楂，鲜石榴，也可以橘皮，生姜等配餐煨汤以增进食欲。
食道癌术后患者不宜用大补食品，因为大补食品患者不一定能吸收，中医认为，手术后是人体较虚弱的时候，虚不受补。患者会问食道癌已经手术了，肿块切除了,于是不再担心了，但患者不了解的是癌细胞，是手术切除不干净的，故建议术后，中医巩固治疗防止复发，饮食上要以清淡但营养丰富为主。
蛋白质粉可以增强患者的免疫力，和抵抗力，因此要帮助患者恢复健康，可以适当吃一些。但是食道癌术后，还要还需要防复发和转移，所以需要后期治疗。食道癌是胃肠道中常见的恶性肿瘤，发病率仅次于胃癌。绝大多数病人在40岁以上，30岁以下者约占15%。食道癌患者中，男性较多见，男女之比为2-3：1。河北、山西、河南三省交界地区是我国食道癌的高发区。全世界每年新发食道癌约50万例，居全部恶性肿瘤第9位。
进食过烫与食道癌关系密切
食道癌的人群分布与年龄、性别、职业、种族、地域、生活环境、饮食生活习惯、遗传易感性等有一定关系。经已有调查资料显示，总体来说，食道癌的病因复杂，内部因素和外部因素共同促进了食道癌的发生。
首先，食道癌象其它的恶性肿瘤一样虽然有基因的内在变化背景，涉及多因素、多阶段、多基因变异积累及相互作用的复杂过程，在分子水平上涉及众多原癌基因、抑癌基因以及蛋白质的改变。
除去遗传因素所导致食道癌风险增高外，饮食因素占到很大比例，特别是，越来越多的研究显示，进食过烫食物与食道癌的发生有着极为密切的关系。据了解，人最适宜的进食温度在10~40℃左右，而过烫的食物一般都超过70℃以上，热食热饮会导致食管粘膜灼伤，灼伤的黏膜表层会脱落、更新，细胞会迅速增生、更新、补充。在这种情况下，一旦细胞的增生速度异常加快，或在不良刺激(如辛辣刺激)下变异，就可能发生癌变。
7大情况增加癌变几率
目前，临床研究发现，以下情况可导致食道癌的发病几率增加。
亚硝胺：亚硝酸盐是一种常用的食品添加剂，它一方面可以抑制某些细菌的生长，同时也可使肉色鲜美，因此常用于腌制食品。此外还广泛存在于食物中，如蔬菜中亚硝酸盐的平均含量大约为4mg/kg，肉类约为3mg/kg，蛋类约为5mg/kg。绝大部分亚硝酸盐在人体内随尿排出而无害，只有在特定条件下才转化成强致癌的亚硝胺。迄今已有不少动物实验证明，亚硝胺能引起多种动物，其中包括大鼠、鸡、猪等不同器官的肿瘤，尤其是肝癌与食道癌。
霉菌毒素：霉菌属真菌的一类，食道癌病人的上消化道中或切除的食道癌标本上，均能分离出多种真菌，调查表明，食用霉变食物与食道癌发病呈正相关。
营养与微量元素缺乏：流行病学调查表明，饮食中缺乏多种维生素，如A、C、B2以及缺乏包括钼、锌、锰在内的微量元素与食道癌发病有关。更多研究证明，血硒水平较高的人群其食道癌的发病和死亡危险性显著低于血硒水平较低的人群。
吸烟与饮酒：烟雾中含有大量的亚硝胺，可以引起食道癌。此外酒精，特别是一些高度白酒，会直接导致食道黏膜出现烧伤现象，长此以往，反复刺激下，食道癌自然就会随之而至。同时，由于乙醇有促癌作用，若一个人既吸烟又饮酒，则食道癌发生的可能性还会增高。常酗酒者食道癌的发生率是普通人群的25～30倍。
饮食习惯：长期食用粗硬食物或进食过快、过烫等，这些都易引起食管粘膜机械性的损伤，反复刺激可导致粘膜上皮增生、间变，最后导致癌变。
遗传因素：食道癌的发生有较明显的家族聚集现象，譬如往往一家人有两位或两位以上的成员患食道癌。
人乳头瘤病毒感染、单纯疱疹病毒等：最新的研究发现，HPV感染与食道癌的发生有一定关联。
每天高温饮食一次 连续25天食管粘膜出现增生
在食道癌的患者中，平时喜好热食热饮者占90%以上。这些人的食物或者饮料的平均温度为71到74摄氏度。个别还达到了88摄氏度。
实验表明，吃75摄氏度左右的食物或者饮料，食管上皮就会有反应。到了80摄氏度左右，食管黏膜上皮会出现坏死、不典型增生。如果每天进行高温热食饮食一次，连续25天，就会出现食管黏膜上皮不典型性增生。这一现象一旦加重，就是食道癌的癌前病变了。
所以，吃麻辣烫或者火锅的时候，千万不要追求一时之快，最好等温度合适了送入口中。
咽喉不适 他以为得了咽炎 去医院检查被确诊为食道癌
吃东西总有哽噎感 需引起警惕
临床研究发现，食道癌最常见的症状是吞咽困难。但值得注意的是，早期食道癌症状多不明显，且多间断发生，易被很多患者误以为是咽炎。部分患者仅仅是在吞咽粗硬食物时可能有不同程度的不适感觉，包括食物在通过食管的过程中有梗噎停滞感、胸骨后烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛。可感觉食物通过缓慢，并有停滞感或异物感。初期梗噎停滞感常在喝水后缓解消失。症状时轻时重，进展缓慢。这时候，需要提前就医，早发现早治疗。
当患者发展到中晚期食道癌时，可出现以下症状。
咽下困难：约90%的病人有这一症状，是食道癌最突出的症状。
疼痛：部分病人在吞咽食物时有咽下疼痛、胸骨后或肩胛间疼痛。
声音嘶哑：当癌组织侵及或压迫喉返神经，发生声带麻痹，患者出现声音嘶哑、甚至失音，多见于食管上段癌累及左侧喉返神经。
呃逆：常常是食道癌本身、转移性纵隔淋巴结侵犯(压迫)膈神经并导致膈肌麻痹及其运动功能障碍的表现。
呕吐：常在吞咽困难加重时出现，初起每当哽噎时吐，以后每逢进食即吐，严重时不进食亦吐。
呼吸系统症状：误吸及肿瘤直接侵犯气管和支气管，病人便出现咳嗽、呼吸困难及胸膜炎样胸痛。
体重减轻：约40%的病人有体重减轻，主要因吞咽困难、呕吐及疼痛有关，也与肿瘤本身引起的消耗有关。
食道癌是多年来威胁人类生命的恶性肿瘤之一。食道癌，古称"噎食""噎膈"，早在< 内经>就指出"三阳结，谓之膈"的论述，说明本病是由于忧，思，恼，怒，损及肝脾，或酒色过度，痰热燥结，肾阴虚亏，以致气血瘀结，津液干固，痰阻食道而成。食道癌的治疗，自古就有"不治之症"的说法。
就现在科学治疗，也不过百分之几。据统计，这种病在我国的发病率和死亡率居世界首位。对于那些不能进食，滴水不下的中晚期食道癌病人来说，并没有一个理想的治疗方法。而对这种情况，我院根据中医辩证与辨病的理论，从1975年率先研究攻这一难题，终于成功研制出一粒含化消癌疗法，为食道癌患者带来了福音。
病理病机
食管癌象其他的恶性肿瘤一样虽然有基因的变化背景，涉及多因素、多阶段、多基因变异积累及相互作用的复杂过程，在分子水平上涉及众多原癌基因、抑癌基因以及蛋白质的改变;长期不良的生活或饮食习惯与食管癌的发生密切相关。进食含亚硝胺类较多的食物(如喜欢腌制酸菜)或霉变食品、长期喜进烫食、不良嗜好(如吸烟、饮酒)等。
食道癌患者常见食道狭窄，引起吞咽困难，而进食困难可导致营养不良而出现消瘦、贫血、失水或恶病质等体征。当癌肿转移时，可触及肿大而坚硬的浅表淋巴结，或肿大而有结节的肝脏。还可出现黄疸、腹水等。
一粒药含化消癌疗法
是指数种药物经粉碎、提纯，而制成的粉末状制剂，也是古老的剂型之一。散剂表面积较大，因而具有易分散、奏效快的特点;药粉直达病灶，一粒含化消癌独创散剂含化法，有效成分能迅速到达病灶，有效提高药利用度，直接作用于癌变组织，化腐生肌，能快速抑制和杀灭癌细胞。
辩证施治
中医认为食道癌证见咽下缓慢、停滞或胸辊捏异物感。情志失调，忧思郁怒，或饮食不节，寒热不适，则气机郁滞，顾见咽下缓慢或停滞。肝郁气滞则胸胁不舒。肝性条达，主疏泄，调畅情志，肝郁不舒，则烦躁易怒，怒后则症状加剧。肝气横逆犯胃，肝胃不和，胃气上逆则噫气呃逆。舌质淡，苔白或薄黄，脉弦均为气滞之象。治宜疏肝解郁，行气和胃，降逆启膈。
对于食道癌中医辨证治疗分以下几型：
1、梗噎型
症状单纯，轻度梗噎或吞咽不利。X线检查多属早、中期髓质型、蕈伞型食管癌。舌质黯青，苔黄白，脉弦细。一粒含化可抗癌散结、理气降逆、温阳扶正快速消除症状;药物分子具有外周及中枢M胆碱受体拮抗作用，缓解痉挛。
2、气滞型
早期食管癌的表现，无明显吞咽困难，只为吞咽时感食管内挡噎、异物感或灼痛，胸郁闷不适及背部沉紧感，时隐时沉的吞咽不利感。 X 线检查主要为早期食管癌的病变。舌质淡黯，舌苔薄白，脉弦细。一粒含化加味以疏肝理气、温阳益气、扶正抑瘤达到最佳治疗效果;特有茄科植物提纯的生物碱，解除吞咽困难有显著疗效。
3、血瘀型
症状除吞咽不利外，以胸痛为主，且痛有定外，或伴口臭等。 X 线检查多为中、晚期髓质型、溃疡型食管癌。舌质紫黯，舌面有瘀点或瘀斑，舌下静脉怒张，舌苔黄腻，脉沉涩而紧。运用一粒含化加减以活血化瘀、温阳益气、通经止痛彻底消除症状，提高患者生活质量。通过改变药效基本结构，调整对M受体拮抗分子的构效关系解决吞咽不利的症状。
若为溃疡型疼痛明显或呕血者，可加用制酸剂口服或静脉注射;也可以用氢氧化铝凝胶混匀，使呈半糊状，头低位分次口服。
4、痰湿型
吞咽困难，痰涎壅盛，胸咽噎塞，膈肋胀满，浊气上逆，舌质黯青，舌体肥大，周有齿印，苔白厚腻多津，脉象滑细。 X线检查多为晚期髓质型、缩窄型食管癌。一粒含化药用以快速解痉、温阳益气、健脾祛湿、降逆化瘀快速消噎，抑制肿瘤生长。
5、壅阻型
咽下完全梗阻或近于全梗阻，干呕或伴口吐粘液，舌绛干裂或黯淡胖太多津，苔黄而厚腻或少苔，脉沉细。高提纯一粒含化散加味可高效解痉、开道通管、疏壅透膈、高效抑瘤迅速去除梗阻现象，高效杀灭肿瘤细胞，延长患者生命;药物有效成分可作用于胆碱酯酶，增加其活性，加速水解效应，消除梗阻现象。
6、阴枯阳衰
病期已晚，咽下困难，近于梗阻，呕恶气逆，形体消瘦，气短乏力，烦热唇燥，大便干如粪，舌质黯绛，瘦小，少苔乏津或斡圈，也有苔黄黑干而裂者，脉细数或沉细无力。高提纯一粒含化主方可加倍用量辅以相关药物，滋阴补阳、益气养血以达到缓解病情延长生命之功效。
在一个病人身上，可能以某一证型为主，某一证型为辅;也可能同时几个证型都存在;任何疾病都具有发生、发展及转归的规律，必须根据不同的病人，不同阶段的不同主症，灵活组方机动用药。
特点
1、含化制剂，直达病灶：直接作用于癌变组织，化腐生肌，能快速抑制和杀灭癌细胞。
2、疏通食道，立竿见影：迅速缓解中晚期食道癌食，道不适、吞咽困难、滴水不进的现象，服药后10—30分钟便可进食。
3、黄金组合，高效无毒：根据君、臣、佐、使合理组方，高效提纯，疗效明确，对于人体无任何毒副作用;长期应用无明显不良反应。
4、固本培元，提高免疫：结合现代医学加入大量必需氨基酸，能够补充人体部分微量元素，提高机体免疫力，杀死癌细胞和抑制癌细胞生长，并防止癌细胞扩散。
5、延长生命，简捷方便：一粒含化消癌疗法最大程度解处了由于梗阻所导致进食困难，使带瘤生存成为现实;不住院，无痛苦，根据病例病理即可在家治疗。
一粒含化消癌疗法对食道平滑肌有明显的解痉作用，可迅速恢复患者进食，该品具有药性平稳、抗炎消肿，镇痛和改善循环的作用，并能够补充人体部分微量元素，提高机体免疫力，快速杀死癌细胞和抑制癌细胞生长，并防止癌细胞扩散;对中、晚期食道癌引起的食道狭窄梗阻、吞咽困难、滴水不进、可收到立竿见影的效果。
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