揭发导致贲门癌的不良饮食习惯

近几年来贲门癌的发病率有日益增高的趋势，发病率居恶性肿瘤第四位，且多发于中青年男性。哪些因素可导致贲门癌呢?医学专家认为贲门癌的发生与不良的饮食和生活习惯有很大的关系。

以下是最常见的生活恶习中的贲门癌的诱发因素：

1、饮食不当，尤其是新鲜水果，蔬菜和动物蛋白摄入不足，进食腌制，霉变等含有亚硝胺，硝酸盐和亚硝酸盐及含有真菌素的食物，贲门癌的发病率则增高。

2、食物的过热，偏硬，制作粗糙，吞食过快，喜进食辛辣刺激的食物密切相关，如喜欢饮用过热的茶，喜吃蒜，醋和辣椒等食物，吃带刺的小鱼以及三餐不按时等，另外，长期大量嗜食过于辛辣刺激的食物等，也可对食管粘膜产生破坏，继发癌变。

3、烟酒的刺激，酒精是贲门癌的诸多致病因素中十分重要的一个因素，大量饮用啤酒的人发生食道癌的危险性比不饮酒者高，倍，吸烟对载门癌的发生危险性也随着吸烟量的增加而增加，如果每日吸烟超过，支，则其危险性较大。

最新医学研究发现，贲门癌绝大部分是由环境因素引起，其中食物是一大因素，合理膳食和平衡营养则可延缓和阻碍促癌过程的进展。现在临床上有四成癌症是吃出来的。肿瘤患者的饮食是否合理，与日后的转移复发都有着关键的联系。合理的、科学的饮食不仅仅是吃什么，还要注意吃的方式、方法和时间，同时也要讲究科学配餐。

因此专家提醒，预防贲门癌的发生应改掉一些不良的生活习惯，注重均衡的膳食营养，注意适当的锻炼身体，对慢性食管炎，食管粘膜白斑和食管息肉等有潜在危险的疾病应及时治疗。

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