如何从饮食上防止食道癌的发生?中医治疗食道癌专家指出，食道癌是一种不健康的饮食习惯经过长期的积累，在身体上的直接反应，如何从饮食预防，我们看看专家是怎样解释的。
我国是食道癌高发地区，发病率大概在十万分之五十，食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位。食道癌在各个地区的发病率不一样，整体上呈现北高南低的趋势。
易被忽略的食道癌前期病变：发病部位是食道，食道间歇性出现吞咽困难、胸骨后和剑突下疼痛等症状时，一定要提高警惕，尽早就医。长期不愈的食管炎可能是食道癌的癌前病变。反流性食道炎有可能会引发食道不典型增生，这离食道癌变就不远了。
食道癌高发区人群中血清钼、发钼、尿钼等微量元素都低于正常，食道癌的致癌因素中除微量元素缺乏与当地水土关系很大，自己难以控制之外，其他致癌因素都可以通过改变生活方式来控制。
食道癌首先要注意饮食习惯，少吃或尽量不吃腌制类食品和熏烤食品，这类食品中含有亚硝胺类化合物，具有很强的致癌性。改变饮食方式，提倡健康的生活习惯，避免食管黏膜的损伤。 推荐阅读：正确的饮食预防食道癌发生
长期喜进烫食、粗食，饮浓茶、多食辣椒等刺激性食物会引起食管黏膜损伤及食管黏膜增生恶变。因此，喝茶、喝粥不要过烫。
食道癌的家族聚集现象与家庭饮食习惯有着密不可分的关系，与家族人群在饮食习惯方面有很大的相似性，形成了食道癌家族聚集高发。
要管好自己的嘴，提倡健康的生活方式。其次，在出现食管炎、胃食道反流等症状时，及时就医。
以上介绍的是食道癌的预防常识，希望对大家预防食道癌有帮助作用，另外中医治疗食道癌的方法有很多 ，患者要选择适合自己的，早日康复。
