合理的饮食能避免30%的癌症！

随着生活节奏的加快，人们面对来自各种压力，患癌症的人越来越多。专家指出合理的饮食能避免30%的癌症发生!

30%至40%的癌症发生是可以预防的，膳食均衡对于远离癌症至关重要。癌症发病率已超过心血管疾病，且发病率以每年3%到5%的速度增长。不少癌症与不良生活习惯有关。世卫组织报告指出，约30%的癌症死亡源自五种主要行为和饮食危险因素：高体重指数、水果和蔬菜摄入量低、缺乏运动、使用烟草及饮酒。

仅肿瘤中心门诊，每年接待的癌症患者就达数千人，其中40岁至50岁的超过30%，胃癌、肺癌和肠癌发病率最高工作压力大、生活节奏快，往往忽略了自身健康;另外，高蛋白、高脂肪饮食，导致体内激素始终维持在一个较高的水平。再者，盲目服用减肥药物、保健品等也增加风险。癌症预防要做到热量与脂肪两控制、果蔬与谷物两增加。均衡饮食，经常运动，保证正常体重，远离烟酒，拥有健康的生活习惯和良好的心理状态，可避免30%至40%癌症的发生。

专家建议要少吃容易致癌的食物，如烧烤食物、烟熏食物、霉变食物、腌制食物等;多吃“白肉”如鱼肉、鸡肉等，少吃“红肉”如牛肉、羊肉等;多吃优质蛋白质食品，如蛋类、牛奶、豆制品等，以增强机体免疫力;多吃淀粉类食物，如谷类、豆类、植物类根茎食物，而且加工越少越好;多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。此外，吃的时候要细嚼慢咽，细嚼慢咽不仅可以有效防止过热的食物烫伤食道、胃粘膜，而且可以产生大量唾液酶，帮助消化。